如今，电视节目里琳琅满目的牙膏广告频频提及“腐蚀牙釉质”一词，而牙医们将酸蚀的元凶归结为橙汁、汽水等酸性饮料。
众所周知，酸性物质作为葡萄酒的重要组成成分，如果比例均衡，会使葡萄酒风味十足。葡萄酒中包含着酒石酸、苹果酸、柠檬酸、醋酸及琥珀酸等诸多酸性物质，所以无论你喝的是绝干的绿酒，还是一杯深紫红的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒，其酒液中都含有一定量的酸。
牙齿虽然是人体中最为坚硬的部分，但牙釉质也是极容易被腐蚀的。正常情况人，人体口腔内的PH值处于6.2-7之间，当PH值低于5.7时，牙釉质就处于极易被腐蚀的状态。而大部分葡萄酒的PH值都介于2.9-3.5之间，所以当你举杯畅饮之时，你的牙釉质就已经开始慢慢被酸蚀了。
然而，我们并非对此就束手无策。首先，碳酸作用会增加酒的酸度，在葡萄酒的取舍上，可以选择酸度较低的静止葡萄酒，除非你是专业的品酒师，尽量不要让葡萄酒在口中停留的时间过长。其次，在喝酒的间隙，可以适当间歇地喝几口水，这样可以冲掉一些酒液，稀释口腔中PH值的浓度。最后，喝完葡萄酒一个小时之后记得刷牙，千万不要等到牙齿开始绞痛才想起来，毕竟牙釉质可是不会再生的哟！
小提示
1. 每杯酒之间喝点苏打水
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，可以中和葡萄酒中的酸性物质，避免酒液中的酸性物质侵蚀牙齿的珐琅质。
酒液中的酸对牙齿的珐琅质具有弱化侵蚀的作用，如果酒后马上刷牙，牙刷和牙膏对牙齿的珐琅质会造成更大的伤害，使得牙齿不能得到很好的保障，进而对牙齿健康造成隐患。事实上，口腔中的唾液本身就具有清洁牙齿缝隙间食物残渣以及润滑口腔的作用。
酒液中含有天然色素，很容易附着在牙齿上，所以喝完酒后，立马用洁牙湿巾擦拭牙齿，可以起到事半功倍的效果。
4. 喝酒时，不要摇杯
摇杯有助于葡萄酒酒液与空气充分接触，充分释放葡萄酒的香气，让葡萄酒的口感变得更圆润和醇厚，但饮用前摇杯会让杯底的沉淀重新混入到酒液中，更容易吸附酒液中的色素，致使我们的牙渍状况更严重。
在喝葡萄酒的时候吃一些高纤维的食物，比如西兰花、甘蓝和土豆，可以避免出现红酒牙。简单来说就是可以通过咀嚼高纤维的食物来起到清洁牙垢的作用。硬质奶酪也能起到相同的作用效果。
