花生是中国传统零食，常用作下酒菜，民间有言“常吃花生能养生”。
在中医的眼里，花生是个宝。《本草纲目》里就有记载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。
花生果真如此神奇吗？
1.经常适量吃花生，有助于降低心血管系统疾病的风险，保护血管和心脏健康。
2.花生所含的膳食纤维不少，不饱和脂肪酸很丰富，总脂肪量、脂肪酸比例也很健康。
3.花生含有一定量的维生素E和维生素C，维生素B1含量相对较多。
4.另外，烟酸的含量很高。
花生很容易受潮发霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素，造成身体癌变。
2.食不过量，小心长胖
花生的脂肪含量不低哦，500k花生所含的热量就有1400千卡，占掉了每日推荐热量摄入的一多半！
花生当零食吃起来，很容易一不小心吃很多，热量摄入太多的话（又缺乏运动），容易造成肥胖，也不益心血管健康。
