寒冷的冬天，大多人都很喜欢吃火锅，吃火锅既美味又能暖身。但是我们的火锅怎样吃，才能吃的更健康。
火锅里的料必须是新鲜的，干净的，卫生的，而且还要注意肉类和蔬菜要均衡搭配。在吃火锅之前我们可以喝点酸奶，因为酸奶中含有一种特殊的化学物质，可以抵抗酒精等因子对我们的胃黏膜的侵蚀，来保护我们的胃粘膜。
如果要用调味料，食用酱油和麻油来避免对我们的肠胃的刺激，减少热气。
吃火锅的料要煮熟，才能食用，但是有些人却喜欢肉片和生菜等稍微一刷就开吃，这样的吃法是不可取的。
我们在吃火锅的时候，适量的喝一些白酒和葡萄酒来起到杀菌的作用哦。
