今天非常贤惠的又给胖玥做了新菜,小米山药肉丸。用的食材都是对宝宝比较好的,瘦肉是补血的食物,搭配山药会让肉质更软嫩美味,小米含丰富的蛋白质,宝宝吃了能提高免疫力,增强抵抗力。山药我用的小白嘴山药,蒸出来比较软糯甘甜。附上简单菜谱,宝妈们可以尝试下。胖玥刚满10个月。
准备食材,山药和猪肉(这张我拍照开了闪光灯,所以肉颜色才这么诡异)
山药和猪肉剁成泥,或者切成段用料理机打成泥,因为食材比较少,我就直接刀切了
切记,处理山药时记得带手套,不然粘液会导致皮肤过敏,奇痒无比,我用香皂洗了好几遍都还痒的不行。
肉泥和山药混合一起,多搅拌一会搅上劲,因为山药粘液弄的手太痒了,所以山药我切的有点粗糙
把食材都处理好,小米浸泡时间也够了,把泡小米的水倒掉,把山药肉泥攒成团在小米里滚一滚【一定要带手套】
攒成团放在盘子里,尽量捏的紧实一点,不然蒸久了会摊
放入锅内隔水蒸25分钟