农村卤货摊上有一种美味叫猪花肠，老板说这个只有母猪身上才有
"上午路过城西镇大集，看见路口有一卤货摊前围了好些人，老板正从大桶里捞出热乎乎的卤肉，顿时觉得馋了，过去看看都有什么好吃的。
这是老板摊上做的猪头糕，红椒配上绿芫荽，这卖相没得说了，令人垂涎欲滴。问了一下，这个卖十五元一斤。
猪皮糕是小编的最爱，吃着非常筋道，还有美容效果，同样也搭配了红椒和芫荽，勾的小编非买不可。这个五块钱一斤，小编买了四块钱的，也够切上一大盘的。猪头糕和猪皮糕非常好卖，老板每样都卖光了一盆。
这才十点钟，买卤货的人都络绎不绝，想问问老板一些情况也没空搭话了，小编只好一边拍照一边等着。
这是老板摊上卖的各种卤货，捆肠二十五块钱一斤，猪肺五块钱一斤，罗根肉和肉丸子忘记问多少钱一斤了，猪心卖二十元一斤，猪耳朵卖二十元一斤。
这是猪花肠，卖十五块钱一斤，老板说这种猪花肠只有母猪身上才有，大约是猪的卵巢吧，她有几个固定女客户，经常来买了吃，说是吃这个对女性大有好处呢。小编很奇怪，当场百度了一下，这猪花肠果然不是真正意义上的肠子，而是母猪的卵巢和输卵管，由于雌性肉用猪在仔猪时就被阉割摘除卵巢，因此它不能发育成正常的生殖器官，最后就长成了我们疑问的猪花肠了。小编让老板帮称了一下，这个花肠总共十四块钱的。
这是猪头肉，正热气腾腾，诱人的香味不时钻到人的鼻孔里，想忍住口水，需要很大的定力哦。老板说今天这个卖十六块钱一斤，有时候卖十八，有人专门喜欢吃这个猪嘴唇，不过现在比较忙，不再切下来分开卖了。
老板的生意真不错，来这买卤货的都是附近村里的人，这位穿花棉衣的大婶说她做的卤货味道正，又干净，所以每次赶集都会过来买点给家里人吃。
这是小编买回家的猪花肠，回家才切了不到一半就装了一盘，小编也学着用大葱红椒芫荽搭配了，这猪花肠吃起来真的是很爽脆，味道真的很正，很好吃。临走的时候老板特意交待过，回家凉了也不能下锅热，就这么冷着吃，要不然就会热出卤味变得怪怪的。你吃过这种猪花肠吗？觉得味道如何？来分享一下你的经验吧！"
