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吃火锅涮菜顺序对了 美味与营养兼得

时间:2018-01-18 12:24:24 作者:火锅 阅读:0
火锅   的是   香菜  

如果你真的无法阻挡火锅的诱惑,那你就要正确掌握涮顺序了,毕竟讲究方式方法美味营养才能兼得。

总的来说,火锅算是一种比较健康营养美食食材基本上都是新鲜的,荤素搭配种类繁多,加工环节少,食物营养素破坏也较少。当然也有很多被大家忽视的问题,要想得更健康,这些问题就要好好对待。

火锅要想的更健康

正确的涮顺序你一定要知道

火锅时,七七八八的摆在桌子上,大家已经习惯了先涮后涮,但从营养上来说,顺序应该是颠倒过来才能得更健康

先喝点“

如果大家点的是鸳鸯或者清等锅底,在开之前先喝点,可以起到暖胃的作用,有效缓解后面的时候麻感对胃膜的刺激。如果单纯的是麻锅底,可以喝一杯鲜榨果汁或者温

要提醒大家的是,火锅里的清一定要趁早喝,因为反复煮过的火锅嘌呤含量比较高,可能导致疾病的发生。

涮豆制品和菌藻类

最先下锅的品,建议大家选择、低脂肪的菌菇类和维生素丰富的豆制品类,这样能激发底的味道,变得更加鲜美。提醒大家,这两类品煮的时间一定要够长,确保煮熟,这样入肚才更安心。

涮薯类和

火锅一定要占最大比重,有句话说的好:“火锅就是三口,一口”,所以一定要多点些类。最好能兼顾各种,像菠、茼蒿、香这些绿叶;像芹、莲藕、莴笋、魔芋等根茎类,它们对身体都很有益处。另外红薯、山、土豆是可以当作主食的,它们能垫肚子,就不用再其它主食了。

类和海鲜

小编在这里就没啥多说的了,大朵颐的时刻在眼前,尽情享受香吧!不过要注意涮熟涮透,控制摄入量;大家懂的,多了会长的,海鲜多了不好消化

涮一把香

到这里了,别忘记最后涮一小把香,因为香和姜一样,具有轻微发汗的作用,可以帮助多余的火气伴随着汗液排出体外,平衡体内阴阳协调

火锅一定不要“冰火两重天”

什么现在患肠胃疾病人群越来越低龄化,与常烫、火锅食物有一定关系火锅温度高,麻锅又对口腔有强烈刺激,有人喜欢火锅边喝冰镇饮品冰淇淋冰冻果解、解,这种“冰火两重天”的饮食习惯身体伤害很大。

口腔和食道表面的膜非常柔嫩,能耐受的高温只有50℃~60℃,75℃左右的食物膜就会有轻度灼伤。而火锅温度高达120℃,烫嘴的涮本身就是对食道膜的一种折磨。而此时若再“冰”,又会对胃部造成刺激,使消化功能减弱。一一冷,容易引发消化不良、胃胀、胃等不适症状

火锅的涮顺序你get到了么?

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