邻居姐姐聊天，常常聊厨房里的事儿，姐姐说羊肉炖了汤，汤很受欢迎，肉却老是剩下，后来索性先煲汤再把羊肉红烧了，一个菜一个汤，有吃有喝美的很。听姐姐这么一说，我也改变做法，压一锅羊肉，再把肉块回锅烧，比生炒更方便，也不用担心肉炖不烂了。这方法绝对棒。
冬季吃羊肉已经成为家里的习惯了，滋补暖身，长时间以羊肉为主要肉类甚至可以改变体质，这一点我深有体会。羊肉性温，有些朋友吃了可能会上火，这一点儿可以用食材互补一下，比如炖羊肉时加一些莲藕、莲子、萝卜、豆腐、海带、马蹄、甘蔗等凉性材料，能起到调和作用。今天这个食谱，我炖肉时我直接加了莲藕，炖好后莲藕和羊肉一起回锅烧，肉块很烂很香，莲藕也是糯的，很好吃。
主料：羊肉莲藕
配料：大葱洋葱
做法：
准备莲藕，洋葱和葱。
洋葱切块，葱切段。
莲藕去皮切厚片，四分之一片或者二分之一片都很好。
炒锅倒油，下葱段和洋葱块炒香。
稍加炖煮即可出锅。
