鳕鱼脂肪含量非常低，富含大量的蛋白质、维生素，更有有“水体黄金”的美誉！鳕鱼中所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。
再配上同样营养的豆腐，真的是一道非常健康的菜品，再寒冷的冬日暖家人的心
配料:
鳕鱼一条、豆腐400克、油三勺、盐一小勺、酱油两勺、料酒一勺、花椒8粒、八角一颗、葱半根、姜两片、蒜两瓣
烹饪步骤:
1.鳕鱼洗净，切段
2.豆腐切块
3.葱切段，蒜姜切片
6.加豆腐
8.大火烧开，转小火煮15分钟
9.上桌
