小时后咱们都听过一句话，叫：“当官不为民做主，不如回家卖红薯。”这句话意思是说，如果不好好干，就回家卖红薯吧。很多人心里，红薯都是不值钱的便宜货，只有没饭吃的情况下，才勉强拿红薯当饭吃。
虽然大家口头上不把红薯当回事，可红薯可以既能管饱，又有食疗作用的作物。红薯是预防便秘、痔疮等肛肠疾病的好帮手。现代医学研究发现，红薯富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动和防止便秘，常用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有作用。
不过很多人都有一个疑问，红薯吃起来那么甜，那糖尿病患者能不能吃红薯呢？
我们先通过数据来给大家做一个计算：红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3。糖尿病患者每天如果吃100克大米或者白面，那减少50克大米白面的摄入量，就可以换成吃150克红薯，才会摄入相同含量的热量和糖。
而且红薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维无法直接被人体吸收，与肠胃中的其它食物混合在一起，可以有效降低血糖升高速度。所以综合来说，糖尿病患者是可以适当的食用红薯的。
除此以外，爆炸营养课堂的营养师建议您，在吃主食时可以加点东西：
1、米饭里加点黑米：白米饭这类精白米饭中B族维生素和一些矿物质很少，而黑米中含有大量的B族维生素，是米饭的4倍左右，可以帮助人体弥补精白米面的不足。
2、米饭里加点豆类：豆类中的膳食纤维，不仅可以帮助人们增强饱腹感，起到减少主食的作用，还可以增加主食的营养。豆类含有丰富的蛋白质、膳食纤维等多种对人体有益的营养物质。尤其重要的是豆类当中含有的赖氨酸，大米中赖氨酸比较缺乏，两者搭配可以起到互补的作用。
