鸡身上数它最受欢迎，便宜又好吃，小巧爱入味
时间：2018-01-16 00:24:50 作者：鸡翅 阅读：0
小朋友都爱吃鸡肉，鲜嫩还不腻，营养丰富，百吃不厌！
我家也是一样，不光小朋友，全家都爱吃，特别是鸡腿，更受家人喜爱。宝爸超市买回来一大袋鸡翅根，这个真不错，比鸡大腿小巧多了，烹饪时间短也更易入味，这次就来个红烧的。
一上桌家里的小朋友就上手抓，几口就一个，人家说了，吃这个就得抓，这样吃才过瘾，瞧，整个一个小吃货！
文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦！
【红烧鸡翅根】
食材：鸡翅根6个，大葱4小段，姜3片，八角1个，花椒20余粒，红烧酱油2勺，冰糖3粒，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材
2 鸡翅根洗净，凉水下锅，大火烧开，开锅后撇去浮沫
3 再煮2-3分钟无血水即可捞出控水，备好调料
4 锅内放少许植物油，小火炒香调料
5 放入鸡翅根，翻炒几下后加酱油调色
6 加入没过食材的热水
7 盖上锅盖，大火烧开，转中小火烧制12-15分钟左右， 鸡翅根熟透、汤汁剩少许，放入冰糖
8 加盐调味，开大火再微微收一下汁至粘稠，即可出锅
宝妈小贴士：
1 放冰糖提鲜口感更好，颜色发亮更粘稠
2 酱油的量别放太多，多了发黑，掌握不好的可以分次调色
