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炸牛肉片是一种美味、独特的风味,制作简单,是炖牛肉100克的主要原料。
1份牛肉片,蒜片,花椒片,蒜片,红椒切短,锅中放少许油,油烧热,加入蒜和红椒,加牛肉片,炒蒜头及胡椒粉;
2、用大蒜和胡椒粉炒牛肉片;变色,继续炒至熟蒜,加入适量盐;加入少许鸡肉味,均匀搅拌。
温馨提示:盐水牛肉可改为鲜牛肉,注意调整炒菜时间。
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