土豆是我的最爱，感觉土豆特别的香，无论怎么吃都非常好吃。以前家里每年都种植土豆，每天吃还是吃不够，不知道有没人跟我一样喜欢土豆的？土豆在我们家里基本都是土豆丝，或者土豆焖鸡，其他的吃法很少了，老婆也不会去做，她就是喜欢一般的做法，从来不去创新。但是今天不知道怎么回事，突然说要用土豆做一道创意的菜。她先把土豆放在锅里煮熟，然后把土豆皮去掉
然后剁了一些牛肉，加入调料，把土豆压成泥，两者搅拌在一起，这样的吃法还真是没见过。看着颜色还是挺不错的，味道应该也不错吧。土豆学名马铃薯，是一种粮食兼用型的蔬菜，与稻、麦、玉米、高梁一起称为全球五大农作物，在法国，土豆被称为“地下苹果”。 在一些恶西方国家都是把它作为主食的，就像我们吃米饭，馒头一样。
调制好牛肉土豆馅料，老婆取了一个锅，加入油烧热后，把肉馅捏成丸子状扔进油锅里炸。一开始还看不出来，刚扔进油锅不能搅动，不然丸子就会碎掉，炸了一会之后，香味开始出来了。而且丸子的颜色也开始改变了，慢慢的变得金黄了，看着很有卖相。在农村老家，临近春节我们都会炸丸子的，一般都是萝卜丸子或者绿豆丸子，土豆丸子还是第一次吃
炸好的丸子，我以为直接就可以吃，老婆说还需要一个步骤，其实这样炸好久可以吃了。老婆在锅里加入甜面酱和番茄酱一起翻炒，炒出香味后加入一点清水，倒入一点水淀粉在里面，熬制稍微有点粘稠，把丸子倒入里面，让丸子均匀的沾上酱汁
终于出锅了，多了一个步骤果然不一样，丸子看着很光亮，非常的油卖相，而且炸的焦黄的，看着就想吃。端上桌，我迫不及待的先尝了一个，首先尝到的是外面的酱汁的味道，酸酸甜甜的，很好吃，然后就是丸子的问题，外面酥脆，里面软软的，土豆和牛肉一起，吃起来非常的美味。我刚吃了一个，就被大家抢光了，看来生活就要这样创新啊，不然都没有生机了。真佩服老婆的创意，让全家人尝到这么好的美味。
