做法：
2. 将梨洗净去皮切成丁，与枸杞一起放入锅中，再用小火熬煮5分钟即可。
2.冰糖蒸梨
做法：
1. 鸭梨从顶端切开当盖备用，用勺掏去梨核，将冰糖和干百合放入处理好的梨内，加入适量水；
2. 锅内加水放上蒸屉，将处理好的梨放在蒸屉上，扣好梨盖，盖好锅盖，蒸40-50分钟即可。
3.红酒炖梨
做法：
1. 梨去皮后，保持梨的完整和梨柄，将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮；
2. 烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘，大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。
做法：
1. 过水后洗干净的猪蹄，加一点点油，中小火放入锅里炒，不要焦了，多炒几分钟，炒到猪皮有点发焦就可以了；
2. 放炖锅里加水，滴几滴醋，炖了一个小时后，再放入雪梨块。继续炖20分钟即可。
5梨脆三丝
做法：
1. 分别将黄瓜、胡萝卜、梨刨成丝，将梨丝放入淡盐水中浸泡片刻，捞出沥干水，黄瓜丝放少许盐腌制几分钟将盐水控干，胡萝卜放入沸水中焯一下捞出；
