冬天到了，我们很多的时候会大鱼大肉的吃，这样的话容易热量超标、脂肪超标，所以我们一定要膳食均衡，要搭配一些蔬菜。
今天，给各位推荐一种蔬菜——青椒，青椒是很多人一年四季都非常喜欢的蔬菜之一。同时也给大家介绍青椒的最佳搭配——菜花，青椒和菜花搭配吃，能够很好的软化血管、防动脉硬化。
青椒里边含的维生素C可以说是首屈一指的。同时它里边含丰富的铁、钾、镁、钙，还有很丰富的膳食纤维，有清除血管垃圾、降血脂、降血压、降血糖的功效！
菜花可以说是抗癌的蔬菜，它里边的维生素C、维生素E，一些铬、锌、硒等微量元素也是非常的丰富。对防止血栓的形成、维护血管的弹性都是非常有帮助的。
西红柿里边有很丰富的维生素C和番茄红素。番茄红素是男性前列腺的保护神，对女性的子宫和卵巢也都有非常好的帮助。它还可以防止细胞老化，能够帮助我们保持年轻态。
所以冬天大家吃过油腻的菜品后，可以试试这个营养丰富且清脆爽口的青椒西红柿炒菜花，经常食用能够软化血管、预防动脉硬化，对我们的身体是非常有好处的。
