剩饭的华丽变身！常常，我们总为每餐剩下的那一碗不多不少的米饭发愁，如果丢弃会觉得浪费，如果留到下一餐味道又不好。为什么不稍加心思，将它们来个变身呢？剩米饭只能用来熬粥做蛋炒饭？不不不，有鸡蛋和小葱一起做成煎米饼，一样很美味。看，是不是很简单，很实惠，很环保，很营养，很美味啊？
用小葱的好处：小葱虽小，但志气不小，它的功效不比大葱少，小葱具有解热、祛痰功效，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。 它有一股辛辣味可以刺激脾胃，起到促进消化吸收的作用。小葱还有一个最大的功效就是防癌抗癌，小葱含有一种果胶，可减少结肠癌的发生，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长，具有抗癌作用。所以大家以后要多吃葱哦！
今天周末因为有时间就去菜市场买了些鸡蛋和小葱与昨天吃剩的米饭做了这道美食！好了闲话不多少与小编一起看看是怎么做得吧！
用料：
4.小葱洗干净切碎。
5.培根切碎。
6.把切好的培根和小香葱倒在米饭里。
8.搅拌均匀。
9.放上几勺面粉，用手拌匀即可。
12.中小火煎至两面金黄即可。
13.好美味。
烹饪技巧
