我们日常生活中经常吃会遇到一些食物，而我们却不知道这些食物很多医生根本不吃，因为对身体非常不好。
秋天的扁豆
秋天的扁豆里面会有凝结红血球的凝集素毒蛋白。一些小扁豆也含有红细胞溶解素，它能溶解红细胞并释放血红蛋白。如果吃了之后可能会中毒、头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。不过，它含有的毒素会在高温翻炒之后丧失毒性，所以我们在吃的时候一定要确保炒熟。
黑木耳多吃有利于身体健康。可是木耳却不同于蔬菜越新鲜越好，我们遇到新鲜黑木耳的时候一定要慎食，因为鲜黑木耳中有一种光杆物质，吃过后太阳晒到皮肤会引起皮肤问题，甚至可以导致皮肤坏死。这也是为什么黑木耳多为干木耳的原因。因为晒过的黑木耳可以将光感物质分解。
未成熟的番茄
因为没有熟的番茄里含有生物碱甙（龙奎建），其形状为针状结晶体，这是碱性非常稳定，但可被酸水解。所以，没成熟的番茄斥候会感到不舒服，口腔内会有苦涩干，甚至严重还会中毒。
海鲜干货
海鲜中含有丰富的蛋白质，海鲜干货需要腌制，会导致蛋白质分解，产生更多的胺对人体有害，时间越长越胺产生量越大。
变色的紫菜
冷水浸泡后的紫菜呈现紫蓝色，表明它包装前已受到有毒物质的污染。这种一定对人体有害，不能食用。
黄色的银耳
当你选择超市里的银耳时，最好避免买已经黄变。这样的银耳通常是由黄杆菌污染造成的，它可引起头晕、腹痛和腹泻。
