红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的功能。不过红枣吃多容易上火，所以要注意控制量。
莴笋炒虾仁
莴笋含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱的人是极好的食物，孕妈更是适合食用。
准备材料：莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量
步骤1：基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。
步骤2：坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。
步骤4：接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火。
香菇山药羹
山药可健脾养胃；香菇能软化血管，增强免疫力；小油菜色泽青翠欲滴，嫩绿喜人，做出来的山药香菇羹汤色清冽，营养价值极高。
准备食材：山药半根、鲜香菇4朵、油菜1棵、食盐适量、香油适量、植物油适量。
烹饪小贴士
1、山药切丁后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。2、山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。
