1.羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是一种很好的低血糖食物，可以帮助降低血糖水平。消费者无需担心血糖升高就能享受食物，血糖指数也极低。该食物的额外健康益处包括大量的钾(就像香蕉一样)、纤维、铁、适量的维生素A和C，而且脂肪和热量都很低。
2.鹰嘴豆泥
在过去的二十年里，鹰嘴豆在美国的受欢迎程度显著上升。它的血糖指数非常低，是一种帮助降低血糖水平的好食物。大多数消费者会想要适度的饮食，以避免肠胃不适。把鹰嘴豆泥和其他低糖食物(如花椰菜和胡萝卜)结合在一起食用是很受欢迎的。
3.西兰花
西兰花是一种低糖食物，它是保持血糖水平的最佳选择。西兰花在健康方面享有很高的声誉，它可以帮助预防癌症、抗炎和降低血糖指数，这使它成为一种极受欢迎的配菜。西兰花还能提供额外的维生素、矿物质、蛋白质和纤维。
4.卷心菜
对于那些关心自己血压的人来说，卷心菜是他们很好的选择，而且也很受那些为降低脂肪和卡路里而制定新饮食计划的人的欢迎。卷心菜也含有大量的维生素C。
5.蘑菇
蘑菇的血糖指数在各类食物指数中处于极低的水平。这种食物通常是用来当配菜或主菜添加味道。众所周知，许多菇类都有抗癌作用。
6.花生
长期以来，花生都是一种很受欢迎的零食选择，它们有助于稳定血糖水平，同时保持一个警惕。这种食物通常被用来给菜肴添加蛋白质和健康的脂肪。
椰菜花与甘蓝和卷心菜相似，它们的血糖指数较低，对血糖有好处，还有其他一些有益于健康的特性。椰菜花已知的是有预防心脏病和防癌的特点，还有一种对人体非常友好的植物营养素。
8.西红柿
大多数人喜欢吃西红柿，它的血糖指数很低，而且是心脏病和癌症的预防食物。番茄的营养价值在烹饪时变得更加复杂，这是调味汁中常用的一个原因。
9.胡萝卜
胡萝卜是一种很好的低血糖指数食物，有助于降低血糖。该食物中最好的特性之一是胡萝卜素，除了高维生素A含量，它能帮助维持或改善一个人的视力。
10.樱桃
樱桃是一种很受欢迎的水果，其血糖指数也很低。樱桃是为数不多的甜食之一，对那些喜欢吃甜食又要保持血糖水平的人来说是很好的食物。水果中含有维生素A和C，在总热量和脂肪含量方面，它们的总体含量很低。
11.桃子
大多数人都喜欢桃子的味道。这种受欢迎的水果也有好处，它是一种低血糖的食物。桃子自然是甜的，而且它们还有助于保持人的血糖低。
12.扁豆
在过去的10年里，扁豆越来越多地被添加到饮食计划中。扁豆富含维生素、矿物质和纤维，也因帮助人们长时间的饱腹感而闻名。
13.牛奶
许多人错误地认为唯一健康的牛奶是脱脂的，事实并非如此。牛奶以含有蛋白质、维生素d和钙而闻名。对于那些乳糖不耐症的人来说，如果喝醉了，食用牛奶可以帮助减轻其影响，且在试图保持你的血糖水平下降或达到最佳水平时，牛奶是一个很好的选择。
14.酸奶
15.苹果
多年来，苹果被认为是最健康的食物之一。苹果的血糖指数也非常低，含有大量的维生素、矿物质和纤维，可以帮助你度过一天的生活。它们很容易运输，不需要特殊的储存容器，而且热量和脂肪含量都很低。
16.豌豆
豌豆可以作为几乎所有肉类为主的配菜。豌豆的总体卡路里含量也很低，而且含有大量的钾和高纤维，还有大量的维生素C，它们能帮助你感到饱，而不需要在锻炼时消耗大量的食物。
17.豆子
人们喜欢把豆类作为配菜，在沙拉中加入其他种类的豆子，甚至在一些素食食谱中作为肉的替代品，因为它们的质地和蛋白质含量很高。众所周知，豆类可以在不增加血糖水平的情况下提高能量。
18.梨
吃梨不仅有助于保持血糖低，而且与苹果相比，它们的口感和质地完全不同。梨含有相当数量的纤维。
19.葡萄
葡萄会使你的血糖水平保持在低水平，不同种类的葡萄有所差别，但是所有类型的葡萄都被认为是低血糖食物。
20.椰子
21.红薯
22.全麦面包
整个小麦的血糖指数是49，全麦面包在保持血糖水平下降的时候对身体更好，全麦面包也增加了营养价值。
23.糙米
只要你不住在夏威夷或关岛，用糙米代替白米就不算奇怪。糙米的升糖指数为50，而白米则高达87，很多餐馆和其他地区都在慢慢转向吃糙米。
24.燕麦
几十年来，燕麦一直被认为是糖尿病患者的一大食品。对于那些想要预防糖尿病的人来说，这也是一个很好的选择。燕麦也被推荐给那些想要控制血压和胆固醇的人，并且含有大量的纤维。它们还能帮助你保持精力充沛，而不会让你的血糖升高。
25.藜麦
藜麦是健康饮食的最新趋势之一。因为食物是无谷蛋白的，不被认为是谷物，而且是低血糖食物，所以保持你的血糖水平藜麦是很好的选择。这种食物被认为是维生素、矿物质、蛋白质和纤维的好来源。
