油面筋，一直是记忆里一个独特的角色。它出现的次数不多，但是总能让人想起，无论是油面筋塞肉，还是面筋焯三鲜，亦或是街边麻辣烫顺手加几串的面筋包，总是想起来就口舌生津。
油面筋塞肉，是一道简单的菜，却能让面筋和肉完美的搭配在一起。看到锅里一个个金黄澄亮的圆球在窜上窜下，捞起后一尝，外壳松脆、肉馅喷香、鲜嫩多汁，真是美味至极。
油面筋 1袋
猪肉馅 250g
香菇 2根
洋葱 适量
小葱 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 少量
2、油面筋用大拇指戳个洞
3、把做好的肉馅塞满面筋。（油面筋菜市场就能买到哦，没有的话油豆腐也可以）
5、倒入适量生抽，一点儿白糖，大火烧开盖上锅盖中小火煮10分钟左右，中间用炒勺翻炒一下以防糊底
8、盛出，完工！
出锅开吃！
