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天冷了!火锅吃起来吧,教你几款火锅汤底的做法

时间:2018-01-12 20:45:44 作者:切成 阅读:0
切成   辣椒   火锅  

猪骨

1、猪骨提前浸泡

2、放入锅子,添加足量的清

3、加入葱、姜、八角、桂皮。

4、煮开,撇去浮沫。

5、炖至汁奶色即可。

6、将汁倒入火锅用的锅子

7、放入枸杞、红枣和山楂。

8、烧开,切去浮沫即可。

1、准备椒,干椒,新鲜椒,椒面,椒酱

2、辅料:霍香叶,果,桂皮,大料,小茴香胡椒,冰,干香菇

3、新鲜椒和葱姜蒜切碎

4、干椒取一半切小段

5、把干的香料放温里,泡十分钟泡涨

6、起锅,化开牛加入,把葱姜蒜放进去,地熬出香味。这个最好,没有就用

7、到葱姜蒜变得有点干了,捞出,加入泡好的干椒,加入其它泡好的干香料,小火熬十五分钟

8、加入椒酱、椒段、加些椒,加入冰,霍香叶,料酒,小火熬十五分钟

9、熬好后把开始捞出的葱姜蒜放入,这个只是底料,烫火锅的时候,要另加骨或是清

10、做好后主一个小锅里,冷藏,可以放好几天,随用随取

番茄

1、大蒜用刀背拍碎,随意切块;生姜纵切成薄片;香芹切成段;洋葱纵切成片;小椒纵切成段;番茄切大块;

2、入锅,小火化开,将切好的蒜、姜、芹椒入锅炒香,再加西红柿翻炒。倒小火炖。

3、待西红柿煮烂,汁变红后放洋葱,,料酒,鸡精和

4、盖上盖子再煮一会,用小勺尝味,覺得味道合适了,关火倒入电火锅中即可

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