钙是人体最重要的必需元素之一，约占人体质量的1.4%，它参与人体的新陈代谢，因此每天都被必须摄入钙，如果人体钙含量不足直接影响骨骼的各个方面。人体在20-40岁时是骨量最高的时期，称作峰值骨量，而40岁之后骨量开始丢失，因此在40岁之前补钙，能有效提高峰值骨量，预防骨质疏松。而在出现骨质疏松症状后，更需要补充多种营养素对抗骨质疏松。
以菠菜、苋菜为代表的绿叶蔬菜。因其含有草酸，与钙结合会形成不溶解的草酸钙，从而沉淀和遍及全身，导致钙质的流失和身体的其他疾病。
茶叶。尤其是中老年人，宁可一日“无饭”不可一日“无茶”。茶叶中的咖啡因会加速钙的流失，从而导致骨质疏松。
蛋白质。鸡蛋、各种鱼肉、鸡肉中都有蛋白质，如果人体蛋白质的含量过高，也会加速尿钙的流失，容易导致骨质疏松。
夏季天气炎热，人体大量出汗，也会导致钙的流失。钙质的缺乏会导致各种肌钙蛋白含量下降，此时人体就会感到疲倦乏力。此外，缺钙的人神经系统会处于过度兴奋的状态。例如小孩缺钙会哭闹不停；成年人缺钙容易出现急躁情绪、易怒、加剧失眠的症状。因此，夏季需要多吃一些含钙量高的食物，但食物中的钙摄入量并不稳定，因此需要持续稳定进行钙质的补充。
针对骨质疏松的一项调查显示，50岁以上人群中约25%的都有骨质疏松的症状，60岁以上是58%，80岁以上则达到了100%。因此，对于中老年人来说，补钙除了要及时以外，更需要选对产品。
