现在很多人愿意吃野菜，觉得野菜的营养价值很高，但是由于野菜不是经过人工培育，所以很多药性很多人都不清楚，所以盲目的吃野菜可能会导致伤害。
在急诊，接到了这样的一家三口，这一家三口全身皮肤红肿，周身刺痛，刺痒，一看就是出现了皮肤炎症，看起来比较像光毒性炎症，我就问了他们是不是吃了什么食物，因为有一些食物有光敏性，吃多了会导致光敏性皮炎的发生，在我的询问之下，他们说白天去采了一些灰菜吃了，后来一家三口在外面活动，时间久了就出现了皮肤非常痒的情况，后来越来越重，开始出现红肿，就来医院了。
听完他们的诉说，作为医生，我真是有点无语，野花可以随便采，这野菜哪是随便吃的呀！
灰菜是一种野菜，长在田间地头，哪都有，可以说比较常见了，有的地方的人是不吃灰菜的，当地人觉得灰菜是有毒的，有的地方的人吃灰菜，觉得灰菜的营养价值很丰富，所以都要去挖食灰菜。
那么灰菜到底有没有营养呢？今天得告诉您实情了：灰菜的营养价值不太高，相对于它的营养价值来说，它的毒性却是很明显的，灰菜有很强的光敏性，所谓光敏性，就是吃过灰菜之后，人在长时间接受日光照射，就会由于灰菜中的嘌呤类感光物质导致光敏性皮炎，上面的患者就是由于吃了灰菜，而出现的急性光毒性炎症，这种皮肤病确实不多见。
其实灰菜也是有它的药用价值的，但是相比于它的副作用，很多人还是用“灰菜有毒”这一句话概括了，那么灰菜有什么药用价值呢？灰菜能够预防贫血，有促进儿童生长发育的作用，同时，灰菜还能够祛湿排毒，补充人体所需的各种维生素。
上述说的是灰菜的药用价值，但是要记住，吃过灰菜之后，最好就不要在日光下晒得时间过久了，以防光敏性事件的发生。
灰菜只是众多野菜中的一种，还有很多野菜，我们不知道它的名字，也不知道它所能带来的毒性，所以在这里我还是想要劝大家一句，不要随随便便的就去吃野菜，有的时候，野菜不仅仅不能给我们增加营养，还会害了我们，最严重的，还会要了我们的性命。
