冰箱里总是有吃不完的剩饭,这个时候要怎么做才能将剩米饭的作用发挥到淋漓尽致呢?或许你会说做一碗蛋炒饭、什锦炒饭、扬州炒饭……这些都太low了 ,今天教大家做一个“酱油炒饭”,每一粒米都裹上酱油,颜色均匀,颗粒分明,超级好吃!
食材:
舀一碗隔夜剩的米饭,一定不要选择热的米饭,要凉透的,炒出来才好吃。
剥少许的玉米粒,在酱油炒饭中加入玉米粒能让炒饭的口感咸中带甜,味道更好。
由于家中没有酱油,所以我用生抽老抽和耗油调制的酱油,比例是:两勺生抽,一勺老抽,小半勺耗油搅匀。
直到米饭颜色均匀,玉米熟透后放入葱花炒匀便可起锅了(由于酱油中有盐,所有整个过程不用再加盐了)。
中午的酱油炒饭,用最简单的食材炒出不一样的美味,希望大家喜欢……