韭菜鸡蛋饼，很简单的一做法，不用揉面，不用发面，将所有的食材混后而成，下锅就能煎出满屋飘香、营养又好吃的早餐饼 。韭菜的功能大家都知道，无数男人的最爱。花点小心思。味道大不同哦！
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。
食材：韭菜一小把、鸡蛋2个、面粉适量、玉米淀粉一点点、食盐适量、白胡椒粉一点点。
1、韭菜清洗干净切小断、放在一个干净的大碗里，加入两个鸡蛋、面粉和玉米淀粉、食盐。
4、煎至一面金黄，再翻面继续煎。
