喝上一碗冬瓜丸子汤，即补充营养，又滋养容颜，千万不要错过了！
1、冬瓜去皮切片，也可以一半去皮，一半不去皮，切片一起煮。
2、粉丝用水泡软。
3、姜切片，葱切段。
4、猪肉剁成肉馅，也可以用绞肉器绞碎。放入淀粉，料酒，酱油，胡椒粉和盐搅拌均匀。（也可以打入一个鸡蛋一起搅拌）。也可以用葱白和姜末放小碗里用水泡，泡出来的来放到肉末里一起拌。
7、放入冬瓜和泡软的粉丝一起煮。
8、放入适量的盐，家里有鸡精的，可以放一点点。关火后撒些胡椒粉，放入切好的葱段，这样一碗冬瓜丸子粉丝汤就做好了。
做法：1)将冬瓜去皮洗净，切成片，厚度不要超过1cm，放在一旁备用，粉丝用温水泡软。
2)先把肉馅放在一个大碗里用筷子搅拌开，没有练过龙爪手的手力不足者，用勺拌也可以，然后将鸡蛋、盐、料酒、姜末拌入肉馅中开始搅拌
3)冬瓜放入锅中，加适量加热。注意要开小火，保证一会儿下丸子的时候水不能滚开，温热最好。
4)下面开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放入锅里，等丸子都做好了，用中火煮10分钟。
5)冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮1分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，就可以淋上香油出锅了。
猪前腿肉300g，冬瓜500g，姜1块，葱1颗，盐1小勺，生抽1勺，生粉1大勺，
1、猪肉洗干净剁成肉末，放入一大勺淀粉和一勺生抽搅拌至上劲。
3、姜三片，葱白两段。
5、做好丸子。
6、放入锅中。
8、撒上葱花即可出锅。
