夏日，人们总是喜爱坐在外面，喝着啤酒、吃着海鲜烧烤，几乎不要太幸福！可是你知道吗？吃海鲜需求留意，某些部位是万万吃不得的！
一、螃蟹
蟹心
蟹心呈白色的六角形，在螃蟹中心黑色膜衣的下面，也叫六角板，从中医视点讲是极寒之物，最好不吃。
蟹腮
蟹腮在螃蟹壳内像两排小爪子，是螃蟹的呼吸系统，主张不要食用。
蟹胃
蟹胃是在蟹黄里边，三角形状，其间还有螃蟹的排泄物，吃蟹黄的时分留意不要吃到蟹胃了。
溪蟹
医生特别提示，一些小商小贩推着小车出售的穿成一串的油炸的小螃蟹。这种螃蟹叫溪蟹，是一些寄生虫的中心寄主，如果食用，极易染上流行症。 因而，千万不要吃这种小螃蟹。
二、虾
小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的当地，也是最易积累病原菌和寄生虫的部分。
虾线
一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往简单集合重金属，烹饪前应把虾线拉出来。
三、生蚝
生蚝的肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，最好不吃这个部位。
四、鲍鱼
鲍鱼肉周围的绿色东西就是内脏，晓畅里边具有毒素，简单引起皮炎等过敏反应，不主张吃用。
五、织纹螺
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，是一种生活在近海礁石邻近和泥沙质海底的螺类，首要散布于我国东南滨海一带。其外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖巨细。
这种毒素类似河豚毒，是一种神经性毒素。该毒素通常耐热，一般烹调温度很难将其损坏。人食用后会因神经传导中断而中毒，出现头晕、呕吐、口唇及手指麻痹等症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，重症者常因呼吸麻痹而逝世。对食用织纹螺引起的中毒，现在尚无特效治疗解毒药物。
炒熟的麦螺颜色层次分明，外形小巧，螺口白色圆润，较易吸吮，吃起来肉质嫩滑，略带筋道，丝丝鲜香，耐人寻味，越吃越上瘾。
2012年7月20日，因为浙江等地发生多原因食用织纹螺引起的织纹螺中毒，卫生部发布告诉，要求制止出售和食用织纹螺。原卫生部2012年布告(2012年第13号)明确要求，任何食品生产经营单位不得收购、加工和出售织纹螺。
据专家介绍，织纹螺自身无毒，其丧命毒性是因为织纹螺摄食有毒藻类，富集和积蓄藻类毒素而被毒化所造成的。
