今儿这汤,宝妈没有提前准备食材,中午做了好几个菜,儿子说少了道汤,看了一眼有墙角有白菜,好嘞,就用它
了,顺手揪下几片叶子,做菜剩下的边边角角的腐竹,简单一折腾就是一锅汤,想着多点营养,就再打点蛋花呗,
白菜做汤很不错的,去火增食欲,腐竹健脑还防癌,很不错的搭配,值得推荐。
食材:大白菜叶少许,鸡蛋1个,腐竹少半碗,水淀粉适量,盐适量,鸡粉少许,香油几滴
做法:
1 备好食材。腐竹提前泡软无硬心,斜刀切细丝
5 加入水淀粉勾芡
6 开锅后,放入蛋液迅速搅拌,二次刚一开锅马上关火,点几滴香油、加点鸡粉即可