哈哈,又包水饺了酸菜肉的,第一次吃,味道还不错呢
时间:2017-12-09 12:01:21 作者:酸菜 阅读:0
凉水和面醒半小时
肉馅加葱姜末,生抽,老抽,盐,顺一个方向搅打上劲,期间边搅边加几次水,肉馅吃起来比较嫩
买的袋装酸菜,清洗几遍剁碎
和调好的肉馅放一块,加油拌匀,然后加点生抽,老抽,胡椒粉,盐调匀(个人觉得加点粉条也不错,时间紧没来得及放)
醒好的面再揉一下,搓长条揪成大小一致的剂子
擀皮
包馅
包的差不多了就烧水,水开下水饺,都鼓起来了就熟了
第一次吃酸菜饺子,酸菜和肉的结合味道还是挺好的,喜欢的朋友可以试一下