难忘的贵州凯里美食：酸汤牛肉，重庆人也爱吃！
时间：2017-12-09 09:04:41 作者：牛肉 阅读：0
"重庆人喜欢吃，到哪里都要找好吃的。贵州凯里牛滚荡的酸汤牛肉堪称一绝！从西江千户苗寨回渝的路上，路过凯里，必吃牛滚荡，为啥？光看这佐料就巴实。
先来上一盘新鲜的带皮牛肉和牛筋，补充能量，一会儿继续开车。
凯里一带到处是酸汤，酸汤牛肉仅次于酸汤鱼，分为红酸汤和白酸汤。我更喜欢红酸汤，毕竟颜色看起更舒服。
酸汤浸润过的牛肉，鲜嫩无比，久煮不老，吃完真的很满足。
将牛肉在干油碟里面沾一下，重口味，味道够辣！
这个酸汤汤里放了西红柿，除了糯米发酵形成的酸又加上了西红柿的酸，十分开胃。
酸汤牛肉配白米饭，越吃越香，直接两大碗！
吃酸汤牛肉还要配这种贵州特有的小米渣，香香糯糯的，略带甜味，真是一口接着一口。nn
不过，一盘牛肉是肯定不够的，得再加上两盘才爽快。这家酸汤牛肉真的不贵，人均消费60-80元。"
