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第一步:牛里脊切条状,放盐,一汤匙红酒或黄酒,黑椒汁或黑胡椒粉、糖、生粉、姜丝搅拌均匀,最好腌20分钟入味。
第二步:青尖椒切粗点的丝,榨菜切丝。
第三步:煎出葱油
第四步:取出葱,留油,加入牛柳大火爆炒
第五步:加入青尖椒丝,加点生抽和糖就可以出锅
既能当下饭菜又能当下酒菜,简易上手又美味
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