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先把猪绑起来,一定要绑结实了,不然会跑掉。
烧开水烫猪。
开水烫过后,就该给猪褪毛了。
收拾完毕,就该放在火上烤了。
烤的时候要有人看着,随时翻面。
小一点的猪,可以像这样烤,能够很快熟透。
将里面放入茶叶也是不错的选择,可以解除油腻。
烤熟后把茶叶掏出来,整只猪有种淡淡的茶香味
把乳猪切开,皮脆柔嫩汁多,配上一壶好酒就可以慢慢享用了!
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