不管你在哪座城市日子，是什么性别，年纪大小，你都最好吃过这个美味食物——酸辣粉。酸辣粉深受全部人的喜爱，不管是冬天还是夏天，来一碗，辣的大汗淋漓，暖和一整天。然而在冬天里，要是适当足不出户也行吃到酸爽的酸辣粉，那人生就更完美了。
和小零食店里的酸辣粉不同，家中自制的酸辣粉可以尽情放较多自己喜爱吃的食材，例如说酸豆角、芝麻碎等等，这个酸辣粉的制造超级容易，尽管不是很正宗，然而口味绝对让你一吃就忘不了，每天都想做着吃。
筹备好红薯粉、黄豆、辣酱、香醋、葱花、以及自己喜爱的配菜即可。
红薯粉事先开水泡软，不再鉴定红薯粉是否真的可以看上一篇新闻，有详细申明。
黄豆提早浸泡2小时，沥干水份，油烧开，放入豆子小火炸至金黄色捞出，
红薯粉洗干净一下表面，
水沸腾放入红薯粉挑开，中火煮五分钟
煮过捞出到料汁里，把煮红薯的水放入碗中就好了
