经典菜谱：辣椒土豆片，一家老小都喜欢
时间：2017-12-08 08:22:37 作者：土豆 阅读：0
土豆营养丰富，最重要的是一家老小都喜欢，那就做起来!
用料
土豆、猪肉、尖辣椒
花椒、郫县豆瓣酱、五香粉、料酒(可不放)、盐 、水若干
辣椒土豆片的做法土豆切片，过水泡一下取出。
2、辣椒切小块备用。
3、油热后放入花椒，出味后将花椒捞出。放入豆瓣酱，炒香后放入肉片。
4、肉片炒透，炒出香味，加入土豆片，不断翻炒避免糊锅，可加少量水，盐，五香粉，料酒目测土豆八分熟后放入辣椒翻炒。
5、出锅。
小贴士
若不喜欢豆瓣酱也可不放但后边最好添加酱油。
肉要超出香味后再加加土豆，及时加少量水。
辣椒晚些放。
