芋圆是软Q型的，材料也更丰富，薏米有美白祛湿的功效，莲子清心降火，花生补气血，简直是夏日完美搭配，最重要的是就算冰块，我也用的是市售矿泉水，早先总觉得甜品屋的冰块是自来水冻的，要想放心那只能自己动手，尤其是肠胃敏感的人，夏天一定要注意饮食卫生。
用料
主料 香芋 糯米粉
辅料 薏米50克 花生100克 莲子 20 颗 冰糖 30克 白糖30克
1. 香芋去皮切片
2. 准备原料
6. 香芋上锅蒸30分钟
7. 关火后拿出，稍微放凉
8. 加入白糖，用擀面杖碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团
10. 此时，砂锅中的花生、薏米等都煮烂
11. 将芋圆丢入
大师秘籍
1、莲子、花生和薏米很难煮，所以要事先浸泡一夜时间，这样煮的时候省时省火。
2、芋头上锅蒸熟，然后加入糖，碾压碎后加入糯米粉，碾压得越细腻，做出的芋圆口感越好。
