洋葱圈是以洋葱为主料炸成的食品。用黄洋葱比较好，因为味道较甜。而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中。
其实生活中，我是不大爱吃洋葱的。因为确实不喜欢它那个特有的气味。一次偶然的机会，吃到了一样酥脆可口的小吃。当别人告诉我那款小吃是用洋葱做的时候，我惊讶了，因为完全吃不出洋葱的感觉，口感酥酥脆脆，简直比外面卖的那些薯条薯片还要好吃。所以说，不仅人不可貌相，就连蔬菜也是不可貌相的；小小的洋葱居然能做出如此美味，实在让我震惊！ 因为太喜欢吃了，所以就将这款小零食给学会了，做法真的是太简单了啊。一看就会。周末的时候，炸点洋葱圈，躺在家里边看电视边吃，真的是很惬意啊！如果家里有小朋友的亲们，就更值得去做这款小零食了，做好的洋葱圈在挤上番茄酱，小朋友们肯定会喜欢
小贴士：洋葱尽量买小点个头的。 材料： 洋葱2个面包糠适量鸡蛋1个淀粉适量 番茄酱适量 制作如下： 1、将洋葱切成圈圈状。放在碗里备用。尽量选择圈圈小点的洋葱圈
2、蛋液打散在小碗里备用。鸡蛋尽量用个头大点的蛋，如果鸡蛋比较小，建议用两个
3、先将洋葱圈在淀粉里滚上一圈。
4、然后抖掉多余的淀粉，在把洋葱圈放到蛋液碗里，让其裹满蛋液
6、所有的洋葱圈做好备用
7、锅内倒入适量的油，当油温烧热到一定程度的时候，我们可以先丢一个洋葱圈下去试探温度，洋葱圈丢下后，面包糠能够快速油炸凝结 就可以了。
8、我们分批次将洋葱圈丢入锅内。油炸的时候尽量用中火，或者中小火。刚下锅的时候不要翻动它，等面包糠凝结在洋葱圈上的时候，在去翻动它，因为如果一下锅就翻动洋葱圈的话，面包糠会容易脱落下来。
9、炸至两面金黄即可出锅。刚炸出来的是最好吃的。这样不沾调料也是很好吃的。
也可以挤上番茄酱。
