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3个柠檬菜谱,给你的冬天带来一点小清新

时间:2017-12-05 16:22:02 作者:柠檬 阅读:0
柠檬   黄油   面团  

如果问我,冬天在我心里什么颜色,我应该会回答蓝色。

虽然南方没有雪,但湿冷的冬季总给人一种阴沉的感觉,忧郁蓝无疑跟这种调调很搭。

但要说起冬天的食物,那我脑海中浮现的可都是暖色调~

咕噜咕噜沸腾的各种小暖锅;很甜却很暖的巧克力/奶;还有各种当季的橙子、柚子、橘子,都给冬天抹上了不少明亮的色彩

今天就来分享点跟柠檬有关的谱~

01

-柠檬鸡-

recipe by mrslarkin

健身的小伙伴们,估计每天都在琢磨怎么。接下来分享的这个谱用略多,但大家完全可以根据自己需求,减少用量,照样能上带着柠檬香气的鸡~

食材(2-3人份):

2块无骨去皮鸡

3大勺无

1量杯 面粉

1/4 - 1/2量杯鸡

少许海、橄榄柠檬汁、新鲜研磨的胡椒

柠檬装饰

先把鸡切薄一点,可以切成2-3片,用调味。把面粉倒进碗里,可以加点调味,把鸡放进面粉里蘸取一下。

锅融化一下,加少许橄榄,然后放入鸡,每面煎2分钟,从锅里夹出,放到一旁的碟子里。

接下来调个酱汁:先往锅里挤点柠檬汁,再倒入1/4量杯的鸡,搅拌直到它变浓稠,如果太稠,可以再适量加点鸡,关火,加入1勺搅拌。

给鸡蘸点酱汁,再撒点胡椒装饰一下就可以上桌啦!

如果家里没有鸡,可以试试我之前做的柠香鸡排,绝对适合健身的小伙伴!起来也有淡淡的柠檬香气,一样好

02

-柠檬圣诞曲奇-

recipe by Meike Peters

明天就12月了,哇2017真的过得超的。12月最盛大的节日,莫过于圣诞节。

这款柠檬曲奇够薄够脆,而且带着柠檬与香的气息,最重要的是做法简单~(别嫌弃材料多,毕竟是甜品!)

食材(大约70块):

1又1/4量杯(160g) 面粉

1/2匙 小苏打

1/2匙 酒石(cream of tartar)

1/8

1/2量杯(120g)无

1/2量杯(100g)

1/2 香豆荚,对半切开

1又1/2匙 新鲜柠檬

1个

一些碎碎,最后洒在顶部装饰

先用一个大碗把面粉、小苏打、酒石跟混合。另一个碗里用搅拌器,把、香柠檬屑打发,打入一个后继续搅拌,再加入刚刚混合好的面粉,搅拌均匀。

用保鲜膜把打好的面团起来,冷藏30-45分钟,直到面团变硬。

烤箱预180℃(350℉),往两个(或更多)烤盘上铺上

面团变硬后,取出1/4的面团(剩下的继续冷藏),往桌子上铺一张大的保鲜膜,均匀撒上面粉,把面团放到膜上,再撒点面粉,铺上另一层保鲜膜,用擀面棍把面团擀平。

之后用模具印出你想要的形状,小心地把它转移到烤盘上,两两之间留好足够的空间,撒上碎碎。剩余面团操作一样。

放进烤箱烤6-7分钟,直到它烤成金色,烤完冷却后可以放在真空保鲜盒里保存一周哦。

03

-柠檬酱-

之前分享过的柠檬酱,但我猜很多新来的小伙伴都没看过,嘿嘿。

这个柠檬酱不像外面的果酱,只有甜味,它带点柠檬的酸,起来一点都不腻!抹吐司抹起来都超清爽的!五星推荐

酸甜不腻的口感,抹吐司起来超清爽的!五星推荐!这么好的东西,当然得不停地安利给你们!

TIPS:

1.把玻璃碗放在有的锅中,隔,不停搅拌。搅拌到液体粘稠,无颗粒的程度,可以取出。(沸腾的话就关火,等下降再开火。)

2.加入室温下融化的,继续搅拌,直到和液体融合、顺滑的状态。

3.冷却后过筛装瓶冷藏即可。

哎呀,差点忘了

柠檬

完能爽出一身汗!天冷更妙了!

看完是不是想去买一箱柠檬回家,就算不会做,每天泡喝也行啊!(对了提醒你们一句,喝柠檬据说是假的)

图片来自网络

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