小编家早餐一直是小米粥、鸡蛋加馒头，虽然小米粥养胃，但也架不住天天吃，真是吃够了，可不最近媳妇想换个花样，做个蛋糕吃，今天就跟大家说一下怎么做的，其实很简单，用电饭煲就可以做。
材料：鸡蛋3个、酸奶200ml （不要很稠的那种）、面粉80g、 糖50g、淀粉2小勺、适量油。
1：准备2个干净的盆把水擦干，分别放蛋清和蛋黄。先把蛋黄打散，加入一勺糖和适量油打均匀；再倒入酸奶充分搅匀。
2：搅匀后再加人面粉和淀粉，搅拌至顺滑没有颗粒，然后放一边备用。
3：接下来我们打发蛋清，分三次加糖打到硬性发泡，可以拉出一个小尖角就差不多了。
4：将打发的蛋白分2次加入蛋黄糊里，第一次加的时候加少点，然后用刮刀上下翻拌至面糊细致为止。
5：最后在电饭煲内胆刷层油，把面糊倒入内胆，把内胆拿出来震几下消除气泡，选时间最短的一个选项（大约15分钟），好了 记得不要马上打开，要闷一会儿
6：然后开盖 划四份！如果怕没熟的话可以先用牙签戳一下蛋糕，牙签上没有沾东西就表示熟了。个人喜欢比较软的口感，所以选择了15分钟，喜欢硬一点的时间可以加长些 不过要控制好，不然会烤焦掉的！
