“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是不少老人喜欢的俗语，但是却有一定道理。
虽然在小编看来，饭前饭后喝汤因人而异，属于个人饮食习惯，但是对于我们体重影响是公认的，对于血脂异常的人群来说，营养专家建议饭前喝汤。
营养专家指出，午餐喝汤吸收的热量少，因此，为了防止长胖，血脂异常人群宜选择中午喝汤。对于那些通过节食降低体内脂肪的血脂异常人群来说，如果每周有4次饭前喝些汤，坚持10周其体重将会减轻20%，血脂同样会得到适当的控制。
要想防治血脂异常，应尽量减少食用高脂肪、高热量的食物做饭，如老母鸡等。
而鱼类、去皮的鸡肉、鸭肉、冬瓜、丝瓜、香菇、油菜、魔芋等属于低脂肪食物，可以多用于做汤。
慢慢喝汤会使食物消化吸收的时间延长，感觉到饱时，就会迟到恰到好处。而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需的营养，就容易导致肥胖。
