红烧肉是热菜佳肴之一，作为一道常见的家常菜，做法很多，也不大相同，经常做就知道怎样做才好吃了。今天我把我的做法分享给大家，喜欢的朋友可以尝试做一下，味道真的不错尼。
配料：白糖，花椒、小茴香、干辣椒、生抽、葱花、姜末、蒜末、盐
方法：
锅中放油，下白糖，改小火，炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小，倒入刚刚炒好的肉，再倒生抽，翻炒均匀。
4 倒入一碗温水，改用小火慢炖，汤汁变稠时，加入少量盐、白糖，拌均匀，使每块肉都裹上浓汁。
一款肥瘦相间，油而不腻的红烧肉就做好了，喜欢葱味的朋友可以在上面撒点葱花，不喜欢的就不撒了
