火锅串串这两年在厦门很流行，忽如一夜春风来，千串万串遍地开，经常看到店的招牌上写这：钢管厂五区小郡肝串串香，这时候我总会想，钢管和串串到底有什么关系呢，难道这家店的串串是用钢管串的？真是百思不得其解啊，还是去店里弄个明白吧......
钢管厂五区小郡肝串串香官邸店位于厦门厦禾路官邸大厦一楼店面，离我上班的地方很近，下班坐电梯的时候碰到同事，得知我要去吃串串，我还没来得及说要去哪家吃呢，同事就叮嘱我，吃串串要去钢管厂五区小郡肝串串香，千万别吃错啦......这令我对钢管厂五区小郡肝串串香更好奇了。
来到店门口被吓一跳，门口好多人在等位，看来大家都知道吃串串要到钢管厂五区小郡肝串串香呀......还好有小伙伴早到占了位置，我可以直接进去吃啦！店内宽敞明亮，座无虚席，大家热气腾腾涮的不亦乐乎，气氛很棒。
有大大的冰柜，里面整齐排放着好多食材，调料是自助的，可以自己调制。
上锅底，可以选择鸳鸯锅也可以选择红油锅，红汤清亮通透，清汤浓郁鲜美。
先吃个甜品滋润一下，凉糕和凉虾都是四川名小吃，冰爽甜美，清凉祛火。
是时候去取串串了，撸起袖子，抄起大盘子，奔向冰柜，食材太多看的我眼花缭乱，那就先拿蔬菜吧，蔬菜新鲜水灵，品种多样，玉米、香菇、莴笋、茼蒿、藕片等都很棒，还有很特色的折耳根，令人耳目一新。
接下来主攻荤菜，每种拿几串都装满了好几个大盘子，虽然端在手里沉甸甸的，但看着这些好吃的串串却是越看越开心......大片的三层肉只串一根签，真是业界良心呀，红红的腊肠、爽脆的鱼肚、嫩嫩的肥肠、柔韧的牛肚，吃的一串一串完全停不下来，还有主打的小郡肝，也就是鸡胗和鸽胗，更是令人爱不释手。
除了串串还有不少装在盒中的菜，黄喉、毛肚、猪脑、鹅肠、牛肉丸、午餐肉，每种都是我的最爱，自然也不能错过。
红彤彤的锅底在沸腾翻滚，串串在汤中若隐若现，大家吃的欢声笑语兴高采烈，也只有四川这天府之国才能发明出这么快乐的吃法呀......
