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焖鸡饭的做法

时间：2017-11-26 13:41:56 作者：香菇 阅读：0

香菇适量米饭

主料

鸡2只米饭4.5斤

香菇2两姜1两

虾米1两葱适量

生抽适量盐适量

鱼露适量老抽适量

水1000克焖鸡饭的做法步骤

1. 先将米饭煲好，摊凉，虾米和香菇泡软，洗净后香菇切丁，鸡斩块，爆香虾米和香菇装盘备用

2. 将鸡块放进锅炒至金黄色，然后将所有材料及调料（除了葱、米饭以外）放入锅中炒匀，再加入1000毫升水，盖锅盖焖煮

3. 收汁

4. 收汁后放入煮熟的米饭

5. 炒均匀，此时可以试一下味，想要吃香点的可以炒久一点，会有煲仔饭的感觉，快好的时候放入葱，会更香

6. 开吃！

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