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不用一滴水和油，电饭锅烧猪蹄，吃这弹牙，香到舔手指！

时间：2017-11-26 12:41:08 作者：猪蹄 阅读：0

猪蹄大葱大蒜

猪前蹄，大葱，大蒜，八角，桂皮，姜，白醋，黄酒，蚝油，盐，生抽，老抽，白胡椒粉

猪蹄用温水泡一会，用小刀将表皮刮洗干净

2.再用清水冲洗干净

3.猪蹄入冷水锅，放白醋，大火煮开后，再煮1分钟，再将猪蹄用清水冲洗干净，不然影响口感

4.大葱斜切，大蒜切粗粒，姜切片

5.猪蹄入大盆，调黄酒，酱油或生抽，老抽，白胡椒粉，适量盐，以及大葱，八角，桂皮，姜片，大蒜抓匀，腌10分钟

6.放入电饭锅，按精华煮

7.煮好后，轻轻翻动一下，让味汁更均匀一点，注意不要太用力，免得有骨头的地方伤了锅体

再按一次精华煮或快煮，就可以出锅了

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