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去餐馆哪些菜最好不要点?危害您的健康!

时间:2017-11-26 09:01:31 作者:韭菜 阅读:0
韭菜   都是   青菜  

很多人不会点,一到餐馆,看到单上密密麻麻的名,完全是丈二和尚摸不着脑。这时候,只得让服务员推荐,最后上桌的,往往又贵又难。下面我们就一起来看看资深大厨的爆料,告诉你去餐馆哪些是不能碰的雷区。

烹调往往需要大量的,你真以为小餐馆舍得把新鲜的贵价给你倒到一道里去?为了降低成本,烹调这类肴的即使不属于质量也绝对好不到那么去,可能会选择一些劣质色拉,也可能被反复利用过,有致癌风险

小龙

近两年,麻小龙成了餐桌上的“常见客”,却很少有人想到这其中可能存在腻——如果肴中加入大量的椒、椒和其他各种香辛料,或者加入大量的,就会让味蕾受到强烈刺激,很难体会出原料的新鲜度,甚至无法发现原料是否已经有了异味。现在市面上不少麻小龙就是用不新鲜的冰冻做成的,消费者在选择时要特别注意

看上去让人很有食欲,而实际上每人夹两筷子,毛肚,鸭,火就没有了,下面全都是叶子,而请客的人心里就觉得有愧,朋友们会不会说,请客来的什么破地方,做的什么意,这也叫毛旺?叶子回家了,跟你喝个酒就这意?其实根本就是餐馆老板心。还有很多都是这样。

炒韭

是相当常见的大众青,不光炒韭常见,韭馅、烤韭,都是大伙儿常常点的东西。不过一般来说,餐馆处理这类青的时候都不会彻底清洗。据我了解,现在店都有固定的送商,韭送来都是摘完的,肯定没砂没泥,根部的一层老叶皮都摘掉了。店在入前,至多只需要把韭根部插在盆里涮洗一下就可以了,基本上不会洗韭叶子,这样会造成叶沾过多,影响效果,也浪费时间。为了保证品质,韭也是各种青中喷洒农频度和剂量最大的青之一,设想这样的青,还不洗,直接,咋样?

馆不洗莱基本是规柜,特别是生意好的店,根本来不急洗,地沟是不弄了,可以放心,因为罚款太高了,但是别人还是不弄干净。所以大家最好少在外面,有的人天天下馆,可最后得一身病。亲眼见过多次,也问过做这一行的老板,是行业风气。只要不是自己的,都敢往里掺。

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