相信大家都炒过菜，可能有时做菜时掌握不好咸淡，总免不了手滑放多了盐，那怎么办呢？如果你只会闷头吃咸菜或者放水泡泡，那么你就错过了好多美味哦！现在，学会这几招，再也不怕盐放多了。
做肉、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味。不过这一招虽然会减轻辣味，但是不会减少人体的纳摄入量，对于那些医生建议少吃盐的朋友，要慎用。
2、面粉或大米
煲汤时盐放多了，又想喝上一口清淡的汤，只需拿一块干净的纱布，包上两勺生粉、面粉或大米，丢在咸咸的菜汤中，搅拌一下就可以了，汤也就变淡了。
3、加土豆
土豆也很能吸收盐份，且不会破坏菜品本身的味道。菜若咸了，只需加入些土豆片，很快就能见效。
4、加豆腐
煲汤时盐放多了，扔几块豆腐进去，豆腐马上会吸收汤里的盐分，还能增加汤的鲜美滋味。其实辣椒或者其它调料加多了，也可以用豆腐吸收。
