内黄有美食，人们提起来就情有独钟，犹如经典音乐百听不厌，千吃不烦。
一是筲灌肠
在内黄，无论在城镇、乡村集市，还是在街角、公路边，卖筲灌肠的摊点随处可见。摊主用又薄又长的刀片将成根的筲灌肠旋割成一公分左右的薄片，入碗，然后浇上一大饭勺稀释了的大蒜汁，即可食用。观其型，肥厚洁白的肠皮中间嵌着细软的血膏，红白相间，赏心悦目，让人垂涎欲滴；食其味，肉香加蒜香，味道极厚重。用竹筷将其从蒜汁中扒拉入口，咽下去畅快滑爽，真有说不出来的舒服熨贴——因此，内黄人说食筲灌肠不说“吃”、而说“喝”。
筲灌肠喝的次数多了，会使人上瘾。在内黄当地，无论是三伏酷暑，还是三九寒冬，卖筲灌肠的摊点总是被趋之若鹜的吃货们团团包围着，那阵势真是像在抢吃唐僧肉！喝一碗两碗不尽食兴者有之，连喝三碗四碗欲罢不能着也有之。
“姑姑来，姥姥来，拿鸡蛋，炸布袋；布袋焦，布袋香，炸多炸少全吃光。”这是久唱不衰的童谣。童谣说的“布袋”是一种油炸食品，全名叫“鸡蛋布袋”或“气布袋”。在内黄县城镇和乡村，经营鸡蛋布袋的摊点比比皆是，而且生意很兴隆。
鸡蛋布袋就是把炸制油条的面坯擀成长条，下油锅炸至成布袋（口袋）状，捞出，把鸡蛋清和蛋黄一股脑儿灌进布袋里去，再下锅炸至金黄即成。
鸡蛋布袋要趁热吃，外皮焦香酥脆，里面蛋香怡人，麦香蛋黄加花生油香，那滋味真是妙不可言！吃鸡蛋布袋者，往往是一面吃一面笑着咂嘴示香，嚼得好像是刚从油锅里捞出来的一根人参，口腹之欲都得到了满足，不但可口而且可乐！
人间四月天，如期而至的花信风吹开了内黄县乡间那房前屋后、村头路边的槐花。内黄县梁庄镇拥有方圆几十里上万亩槐林，那原生态槐林绽放的槐花，拥挤成连绵起伏香雪海……
槐花饺子就是用槐花作馅的饺子。作法是把槐花下水焯一下，捞出捏干水分；鸡蛋剪熟，韭菜切碎，将以上三种食材用小磨香油搅拌成馅。槐花馅饺子煮熟后晶莹剔透，色、香、味、型俱全。从鲜花到美食，槐花在内黄人的手里华丽地转了身。咬一口，那怡人的清香即刻在唇齿间弥散开来。来自：内黄旅游
