山药素有“神仙食材”之称，虽然削皮后它表面黏黏的，但它的营养的确很丰富。山药具有滋养强化，助消化，止泻之效，主治脾虚腹泻。一般是凉拌山药，大多数都喜欢拿山药炖汤，但难免乏味。
现在就让我给你们安利几道，首先要说的便是清炒山药木耳，将山药削皮，洗净，用热水将山药烫一下就可以放在旁边放凉。然后将山药切片，用水将木耳发开，撕成小瓣，用热水烫一下，放在旁边晾凉，然后加入香醋、麻油、盐、味精等拌匀即可装盘。
再要说的便是蜜汁山药，喜欢吃甜食的亲们可以试试。将山药去皮，切片，烫一下，然后放凉，然后放在盘中码好，接着将泡好的枸杞均匀撒在盘中，将锅中放入少量水，放入冰糖，烧融，浇在上面就好。
接下来的就是比较补身体的了，建议女生多吃。将银耳莲子山药都放入砂锅，放入水，煮开后转小火烧20分钟，然后放入切块的梨，用小火炖15分钟，再加入冰糖枸杞炖五分钟，一直炖到所有食材都烂，就OK啦！
最后一个是大多数女生都喜欢的奶香山药泥，吃了对肌肤十分的好。将山药洗净切片，然后在电饭锅中放入水，将山药放入锅中蒸熟，20分钟后拿出，放凉，然后放在袋中碾压至泥。然后放入碗中，但适量牛奶，再放入整锅中蒸十分钟就行。。
看后赶紧去试试吧！
