一整年都忙着工作，没有什么时间，这不，正好快年末了，打算趁着放假，回家去看看奶奶，顺便再让奶奶做点鲅鱼饺子，前两年回家的时候，奶奶第一次做给我吃，我觉得超级好吃，现在回味起那个鲅鱼饺子，还是直流口水。
奶奶就是简单的和面，切成一小块的面团，然后自己擀面皮，其实可以在外面买现成的面皮，但是奶奶说自己擀的面皮更加的筋道，但是看起来奶奶擀的面皮也是特别简单，可是我就是学不会，老是把皮擀破。
奶奶把鲅鱼的刺全部都挑了干净，这可不是一项轻松的任务呢，然后用鸡蛋清把鱼肉馅搅拌一下，奶奶说这样让鱼肉更加的鲜嫩，然后再放一些调味料。
看着馅是不是就特别香，奶奶拌完馅每次都要尝一尝，所以每次煮好的饺子味道都刚刚好，咸淡适中。
真的是白白嫩嫩的饺子，看着就特别有食欲，真的好怀念奶奶做的饺子，可是已经好久没有吃了，家里人也没其他人会做，今年回去一定多多吃奶奶做的饺子。看了这些步骤，你们学会做鲅鱼饺子了吗，一定要做来吃吃，特别的香。
