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主料羊排1000克大葱一根姜一中块大料、花椒、桂皮、香叶、大枣、枸杞少许
手抓羊排的做法步骤
1. 羊排冷水浸泡1小时,换水两次
2. 冷水下锅,烧开,打去血沫
3. 然后放入所有调料,不放味道,文火煮1小时40分钟
4. 蘸料:酱油、醋、胡椒粉、一点糖、姜末一点,蒜末稍微多一点,香菜随意,有香葱就放一点,香油。搞定!
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