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最适合冬天吃的5款家常菜, 有荤有素, 简单美味

时间:2017-11-25 08:01:35 作者:放入 阅读:0

【猪拌小】买现成的酱猪,切薄片;小洗净切寸段,过焯一下,迅速捞出过冷沥干;小放入容器中,点适量、鸡粉拌匀;把猪放在小上,撒上葱和蒜末;起锅,干红椒炸香,连同一起浇在食材上,拌均匀。

【腊味香芋煲】1.香芋去皮,切成小块,香菇洗净,切片2.腊鸭放入锅中,加煮10分钟3.煮过的腊鸭切块4.在砂锅中倒入清,放入腊鸭、姜片、酒,大火烧沸后,转小火加盖煲30分钟。5.然后将芋块和香菇放入,再加盖小火煲20分钟。6.最后调入,撒香末即可。

【红烧排骨】锅里放椒煮开。放入排骨大火煮开,洗净沥。小火炒葱姜八角。倒入排骨炒到微。放入干椒,继续煸炒排骨边缘焦。沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。兑淹没排骨,大火烧开。转小火炖30-50分钟。调。大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。

【家常丝瓜炒大】1.丝瓜切块,葱姜切片,大皮,留下大尾部的皮;分开身2.挑出线,粉丝泡软3.锅凉,爆炒皮和至出红,捞出皮和不要4.下葱姜片,爆出香味,下丝瓜,煸炒均匀5.加入料酒,生抽,粉条,继续煸炒,至丝瓜熟软6.加入调味,出锅!

【锅】1.切片,用淀粉面粉均匀涂在片上浆2.小料提前调好:小半碗、两勺、两小勺、蒜末、 味精、香3.高温炸两遍片4.加葱姜、香一块儿爆锅,把跳好的汁浇在片,出锅。

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