说到沙县小吃，大家应该都不陌生吧，几乎每个城市都有它的身影，大家应该也好奇是一个什么样的人怎么把沙县小吃经营的嫩么好。
沙县小吃的大头是邓世奇，邓世奇旗下，有200多家的沙县小吃，在20年前他逃离沙县，在厦门支起小摊，在黑板上写上沙县小吃，第一天就赚了400多块，慢慢的他开了4 家，然后引起了沙县政府的重视，沙县政府把邓世奇请回了沙县，邓世奇决定把小吃放到宴席上，于是他请了很多大厨，把小吃进行加工，筛选。实现把小吃放到宴席上之后，他又想到把小吃开大，做强，变成连锁的店。
但是，刚开始肯定困难重重，他也经历过好多失败，不过也正是这些宝贵经验让他们成功的嫩么彻底，邓世奇将原来散落的零食店铺发展以连锁经营为要的餐饮公司，对加盟的学员进行统一的管理和培训。
